Stolac će 9. i 10. listopada biti domaćin 18. Hercegovačkih plodova Mediterana, manifestacije koja sajamsku promociju šipka, smokve, masline i njihovih prerađevina povezuje s edukacijom proizvođača i predstavljanjem turističke ponude grada.
Više od izlaganja domaćih proizvoda
Središnji dio dvodnevne manifestacije ostaje sajam proizvoda karakterističnih za hercegovačko podneblje, koji će biti održan u Školskoj sportskoj dvorani u Stocu. Program, međutim, pokazuje da organizatori događaj ne postavljaju samo kao prostor za izlaganje i promociju proizvoda.
U istom programu nalaze se predstavljanje turističkog kataloga Javne ustanove Radimlja te stručne radionice o perspektivama stolačkog maslinarstva i digitalizaciji u poljoprivredi. Upravo taj spoj otvara prostor za čvršće povezivanje lokalne proizvodnje, prerade i turističke promocije Stoca.
Za turističku ponudu takav pristup ima smisla. Šipak, smokva i maslina nisu izdvojeni samo kao poljoprivredne kulture nego i kao proizvodi vezani uz hercegovačko podneblje. Njihovo predstavljanje u turističkom kontekstu može destinacijsku priču približiti lokalnoj proizvodnji, iako dostavljeni podaci ne sadrže očekivane gospodarske ili turističke učinke manifestacije.
Maslinarstvo i digitalizacija u edukativnom dijelu
Prvog dana program počinje u 11 sati prijemom uzvanika i gostiju, dok je svečano otvaranje sajma predviđeno u podne. Nakon predstavljanja turističkog kataloga slijedi stručni dio posvećen maslinarstvu i digitalizaciji poljoprivrede.
Radionica „Perspektive stolačkog maslinarstva kroz Udrugu HUUM“ održat će se 9. listopada u 13:30 sati u salonu Gradske uprave Stolac. Uvrštavanje ove teme u sajamski program upućuje na nastojanje da manifestacija proizvođačima ponudi i stručni sadržaj, a ne samo mogućnost predstavljanja proizvoda.
Navedeni cilj Hercegovačkih plodova Mediterana jest povećanje proizvodnje šipka, smokve, masline i njihovih prerađevina te promocija, edukacija i popularizacija sadnje tih kultura. Koliko je manifestacija tijekom prethodnih 17 izdanja pridonijela ostvarenju tog cilja nije moguće utvrditi jer usporedni podaci o proizvodnji, sudionicima i rezultatima nisu dostavljeni.
Turistički katalog unutar poljoprivrednog sajma
Predstavljanje kataloga Javne ustanove Radimlja u programu posvećenom domaćim proizvodima važan je detalj ovogodišnjeg izdanja. Poljoprivredni i turistički sadržaji time se ne odvijaju odvojeno, nego pred istom publikom i unutar iste manifestacije.
Za Stolac je to pokušaj predstavljanja destinacije kroz širi lokalni identitet, u kojem uz turističke sadržaje mjesto dobivaju proizvođači i kulture hercegovačkog podneblja. Sadržaj kataloga nije naveden, pa nije potvrđeno na koji način i u kojoj mjeri uključuje lokalnu gastronomiju, poljoprivredu ili prerađevine.
Za manifestaciju u proračunu predviđeno 15.000 KM
U proračunu Grada Stoca za 2026. godinu za Hercegovačke plodove Mediterana predviđeno je 15.000 KM. Riječ je o konkretnom pokazatelju javne potpore događaju, ali ne i potvrdi da je cijeli iznos realiziran ili potrošen.
Nisu objavljeni ni broj izlagača i posjetitelja, podrijetlo sudionika ni cjelovit raspored drugog dana. Zbog toga se opseg 18. izdanja ne može usporediti s ranijim manifestacijama. Ono što program potvrđuje jest namjera da sajam istodobno bude mjesto promocije proizvoda, stručnog usavršavanja i predstavljanja Stoca kao turističke destinacije.
Termin i lokacije
Hercegovački plodovi Mediterana održavaju se 9. i 10. listopada 2026. godine. Sajamski dio programa smješten je u Školskoj sportskoj dvorani u Stocu, dok će radionica o perspektivama stolačkog maslinarstva biti održana prvog dana u salonu Gradske uprave Stolac.
Može li ovakav programski spoj donijeti snažnije veze između proizvodnje i turizma, pokazat će tek konkretni rezultati. Za sada je potvrđeno da Stolac te sektore stavlja u isti događaj, dok podaci o učincima na prodaju, proizvodnju i turistički promet nisu dostupni.